
Семена пажитника сенного Kitchen Xpress, г В средиземноморских странах пажитник (обжаренные семена) добавляют в хлеб, лепешки и кондитерскую выпечку. Семена пажитника сенного содержат: стероидные сапонины, фитостерины, флавоноиды, слизистые, дубильные и горькие вещества, галактоманнан. Формула цветка пажитника сенного - ↑Ч(5)Л1+2+(2)Т(9)+1П1. Плод пажитника – прямой или изогнутый боб, содержащий от 10 до 20 семян. Семена бывают квадратными.